Блог

14 Супер храни, които трябва да знаете!

Суперхраните са богати на хранителни вещества и катализатор за добро здраве и цялостно благополучие. Те не само укрепват имунната ви система (по-малко болнични дни), но и имат лечебни за организма съставки, намаляват възпалението (лош подбудител на болестта) и могат да убият вредните бактерии. Добавен бонус: Хората, които редовно консумират супер храни, са по-здрави и по-финни. Какво може да бъде по-добре от това?

Някои храни са по-полезни от другите за вашето здраве. Всички можем да предположим, че една ябълка е по-добра за вас от картофения чипс. Но какво да кажем за избора между няколко геврека и няколко ореха? Знаете ли, че яденето на шепа ядки няколко пъти седмично може да намали риска от получаване на инфаркт с поне 15% и може би с 51%? Дори да пушите, имате наднормено тегло и никога не сте спортували. Ето колко са мощни определени храни.

Очевидно вашият успех и щастие зависи от това да сте в най-доброто възможно здраве, както на ума, така и на тялото. Страхотната новина е, че превръщането на тези супер храни в част от рутината ви може да ви помогне да направите точно това. Ето 14 суперхрани, които просто могат да ви помогнат да живеете по-продуктивен, по-дълъг и по-здравословен живот.

1. Авокадо

Този мононенаситен мастен плод допринася за увеличен здравословен приток на кръв и правилното оросяване на мозъка. Авокадото може да понижи кръвното налягане, намалявайки шанса за когнитивен спад. Авокадото е богато на хранителни вещества и е плод с високо съдържание на фибри, които могат да играят огромна роля за намаляване на възпалението и хроничните заболявания.

2. Фасул

Фасулът е чудесен източник на желязо и фибри и може да поддържа нивата на холестерола в норми, понижава риска от сърдечни заболявания, намалява риска от рак и запазва тялото ви за дълги години. Проучванията са доказали, че тези, които ядат боб редовно, тежат 7 килограма по-малко и имат по-тънка талия, отколкото връстниците им, които се въздържат от похапването на фасул.

3. Горски плодове

Горските плодовете са пълни с хранителни вещества и антиоксиданти, които могат да предотвратят някои заболявания и да подобрят храносмилането. Всъщност няма значение какъв вид горски плодове ядете – всички те са пълни с фибри, здравословни съединения и антиоксиданти, които, когато се консумират редовно, помагат да поддържате ума и тялото си силни. Боровинките могат да помогнат за подобряване на паметта и могат да намалят ефектите на Алцхаймер и деменция. И само една чаша ягоди пакетира целодневен запас от витамин С, който съдържа свойства опъващи кожата.

Как да ги включим: Когато плодовете не са в сезон, е също толкова здравословно да ги купувате замразени. Добавете към кисело мляко, зърнени храни или смути или хапвайте, като обикновена закуска само плодовете.

4. Броколи

Този зелен зеленчук е пълен със здравословни за костите витамини като С, А и К и може да потуши растежа на тумора и да намали общия риск от рак.
Подобно на повечето високоефективни зелени зеленчуци, броколите са с високо съдържание на каротеноиди, които помагат на тялото ви да се освободи от вредните съединения. Броколито е зеленчук с високо ниво на сулфорафан. Сулфорафанът отмива причиняващите рак химикали от тялото, което прави броколите шампион сред суперхраните. Други предимства на броколи включват:
1.Повишено здраве на сърцето.
2.Възможно увеличение на когнитивното функциониране.
3.Намаляване на растежа на тумора.
4.По-добро здраве на храносмилането поради високото съдържание на фибри.
5.Помага за поддържането на теглото.

5. Черният шоколад

Що се отнася до шоколада, горчивото е по-добро – поне по отношение на здравето. Ползите от шоколада идват от флавонолите и антиоксидантите (същите химикали за борба с болести, които се намират в червени боровинки, ябълките, ягодите и червеното вино).
Важно: Само истинското какао съдържа флавоноли, така че потърсете шоколад, който съдържа висок процент какао (60 процента или повече). Тъмният шоколад също има по-малко калории от другите видове и когато се яде умерено, той понижава нивата на нездравословен LDL холестерол и предотвратява натрупването на плака във вашите артерии.
В умереност – не повече от 28 грама на ден – тъмният шоколад е пълен с антиоксиданти и естествени стимуланти, които могат да увеличат фокуса, концентрацията и да подобрят настроението ви.

6. Яйца

Яйцата са богати на висококачествен протеин и уникални антиоксиданти. Изследванията показват, че яденето на яйца редовно няма да увеличи риска от сърдечни заболявания или диабет.

Яйчният жълтък съдържа антиоксиданти, които помагат да поддържаме очите си здрави, намалявате риска от дегенерация на макулата и дори може да предпазите кожата от UV увреждания. Яйцата помагат за развитието на мозъка и съдържат подобряващ за паметта – холин.

7. Риба (най-мазният вид!)

Сьомгата и сардините са пълни с омега-3, които са изключително важни за работата на мозъка и дори съдържат вещества, които се борят с гадното възпаление, причиняващо болести. Сьомгата е добър източник на много хранителни вещества, особено на омега-3 мастни киселини. Но не прекалявайте с консумацията на сьомга, за да избегнете потенциални отрицателни ефекти от замърсители, често срещани в рибата и морските храни.

Купувайте прясна, замразена или консервирана риба. Риба с най-високо съдържание на омега-3 са – сьомга, риба тон, скумрия, херинга, пъстърва, аншоа и сардини.

8. Ядки и семена

Ядките и семената са пълни с фибри и здравословни мазнини. Те могат да намалят риска от сърдечни заболявания и да подпомогнат загубата на тегло.
Яжте ядки и живейте по-дълго – причина номер да консумирате по една шепа дневно.
Орехите са богати на омега-3 мастни киселини, които насърчават здравето на сърцето, намаляват лошия холестерол и повишават добрия холестерол и дори могат да подобрят настроението ви. Богато на омега-3 е лененото семе – рекламирано като една от най-мощните растителни храни – може да намали риска от рак, сърдечни заболявания, инсулт и диабет.
Как да ги консумирате: Добавете шепа към овесена каша или кисело мляко или сурови. Но не забравяйте, че са калорично плътни, затова ги ограничете до малка шепа на ден. Опитайте различните видове орехови масла като фъстъци (технически бобови), бадеми или кашу. Ядките са също чудесна добавка към варени зеленчуци или салати.

8. Спирулина

Спирулина е водорасло, богато на редица витамини, минерали и протеини. Можете да го закупите под формата на хапчета, люспи или прах и да го добавите към коктейли или ястия. Изследователите все още работят, за да разберат всички ползи за здравето от спирулина, която може да включва лечение на ХИВ и херпес.

Известните предимства включват:
Повишава имунна подкрепа, която може да увеличи способността на организма да предотвратява или да се бори с болестта.
По-здрави сърдечни функции.
Възможна защита срещу алергични реакции.
Възможен намален риск от рак на устната кухина.
Възможен намален риск от чернодробни нарушения.

9. Киноа

Рекламирана като едно от най-добрите зърнени храни, киноата е пълна с протеини, желязо и фибри и може да помогне за контролиране на теглото, по-нисък риск от сърдечни заболявания и да помогне за предотвратяване на диабет.

Това мъничко зърно е изпълнено със сериозна хранителна способност. С мек, орехов вкус и текстура, подобна на ориз или кускус, киноата е единственото зърно или семе, което осигурява всичките девет основни аминокиселини, които телата ни не могат да произвеждат сами. И е пълно с протеин – осем грама на една порция, за да бъдем точни!

10. Спанак и къдраво зеле

Спанакът има силата да образува нови здрави клетки и е богат източник на витамини, минерали и фибри. А проучванията показват, че зелето може да намали риска от рак на яйчниците, гърдата и други.
Половин чаша спанак осигурява повече от пет пъти дневната ви доза витамин К, който помага за съсирването на кръвта и изграждането на здрави кости.

11. Сладки картофи

Те са богати на витамин А, укрепващ имунната система, здравето на очите и костите. Те са високо питателна храна, заредена с каротеноиди, които имат силни антиоксидантни свойства. Те могат да са от полза и за контрола на кръвната захар.
Сладките картофи съдържат висока концентрация на витамин С, но те също са силни във витамин А, който повишава имунното здраве и помага на тялото да възстанови кожата и други тъкани. Други предимства на сладките картофи са:
Антиоксиданти, които помагат на тялото ви да се бори с болести като рак.
Противовъзпалителни свойства.
Помага за регулирането на кръвната захар.
Противогъбични свойства.
По-ефективни функции на мозъка и нервите.

12. Чай

Зеленият чай е богат на антиоксиданти с много ползи за здравето, включително възможно предотвратяване на рак.
Чаят съдържа висококачествени антиоксиданти, наречени флавоноиди, и поради това чаят може да намали риска от болестта на Алцхаймер, диабет и рак, да насърчи по-здрави кости, венци и зъби и да повиши паметта, фокуса и настроението. За максимална полза пийте чая си прясно сварен – горещ или студен.

13. Домати

Те имат нещо, което трудно се намира във всяка друга храна – ликопен. И поради това доматите могат да помогнат за предпазване на кожата от UV лъчи, понижават холестерола и дори предотвратяват някои видове рак. Независимо дали ги предпочитате в салата или върху тестени изделия, доматите са заредени с ликопен, растително хранително вещество, което придава на доматите червения им цвят. Ликопенът е свързан с много предимства, като поддържане на сърцето ви здраво и Ви защитава от инсулт.
Слагайте домати в салата или като доматен сос върху макароните си. Можете също да ги сложите в яхнии, супи или чили. Ликопенът става по-достъпен за вашето тяло, когато доматите се приготвят и загряват в здравословна мазнина, като зехтин.

14. Кисело мляко

Киселото мляко съдържа бактерии за здрави черва и намаляват чревните заболявания. И тъй като е толкова богато на калций, то помага и за предотвратяване на остеопороза.

Опитайте да ядете повече кисело мляко, но внимавайте за плодови или ароматизирани кисели млека, които съдържат много добавена захар. Купете обикновено кисело мляко и добавете свои плодове. Потърсете йогурти с „живи активни култури“ като Lactobacillus, L. acidophilus, L. bulgaricus и S. thermophilus. Можете да използвате кисело мляко на мястото на майонеза или заквасена сметана в сосовете.

Постигането на оптимално здраве, чрез правилно хранене е нещо повече от фокусирането върху една или две от най-новите хранителни тенденции. Вместо това, доброто здраве е най-добре подкрепено от яденето на разнообразни храни всеки ден. Включването на някои или всички храни от този списък , като част от балансираната диета може да бъде от полза за цялостното ви здраве и може да предотврати някои хронични заболявания.