Matcha – Ce este și de ce este atât de popular?

Matcha este un tip de pudră fină de ceai verde, cunoscută pentru culoarea verde intens, aroma bogată și corpolentă și numeroasele beneficii pentru sănătate. Originar din Japonia, se bucură de o istorie lungă, jucând un rol cheie în ceremoniile tradiționale ale ceaiului care au existat de secole.

Această băutură străveche devine din ce în ce mai populară în întreaga lume datorită proprietăților sale unice și capacității sale de a sprijini pierderea în greutate și detoxifierea organismului.

Ce este matcha?

Matcha este produs din frunze de ceai cultivate special ale plantei Camellia sinensis. Frunzele sunt acoperite înainte de recoltare pentru a crește conținutul de clorofilă și alte substanțe benefice, cum ar fi aminoacizii și vitaminele. Acestea sunt apoi uscate și măcinate cu grijă într-o pulbere fină care se dizolvă în apă și se consumă întregi.

Acest lucru face ca matcha să fie semnificativ diferit de ceaiul verde tradițional, în care frunzele sunt înmuiate și apoi aruncate, oferind astfel o concentrație mult mai mare de compuși benefici.

Beneficii și proprietăți

Ceaiul verde japonez este extrem de bogat în antioxidanți, remarcabil în special prin conținutul său de catechină EGCG (epigalocatechin galat), care ajută la protejarea celulelor împotriva daunelor cauzate de radicalii liberi și are puternice proprietăți antiinflamatorii și anticancerigene.

În plus, conține L-teanină, un aminoacid care promovează calmul și îmbunătățește concentrarea, creând o senzație de relaxare fără somnolență.

Principalele beneficii ale consumului de matcha:

1. Bogat în antioxidanți – Matcha este una dintre cele mai bogate surse de antioxidanți dintre alimente. Acești compuși protejează celulele de deteriorare, încetinesc procesul de îmbătrânire și întăresc sistemul imunitar.
2. Crește concentrarea și energia – L-teanina pe bază de plante oferă energie susținută, fără aceleași agitații care vin cu cafeaua. Acest aminoacid stimulează, de asemenea, undele alfa din creier, care promovează concentrarea și claritatea.
3. Ajută la pierderea în greutate – matcha accelerează metabolismul și îmbunătățește procesele de ardere a grăsimilor. Conține catechine care stimulează termogeneza, adică procesul de ardere a caloriilor și a grăsimilor, ajutând la obținerea unor rezultate mai bune în timpul exercițiilor fizice.
4. Susține sănătatea inimii – Consumul regulat poate ajuta la scăderea nivelului de colesterol rău și la reducerea riscului de boli cardiovasculare.
5. Detoxifierea organismului – Conținutul bogat de clorofilă îl face un excelent detoxifiant care ajută la curățarea toxinelor și a metalelor grele din organism.

Contraindicații și riscuri

În ciuda numeroaselor sale beneficii, matcha nu este potrivit pentru toată lumea. Persoanele cu sensibilitate la cofeină ar trebui să fie atenți la cantitățile pe care le consumă, deoarece, în timp ce oferă o eliberare mai echilibrată de energie, matcha conține mai multă cofeină decât ceaiul verde standard.

În plus, nu este recomandat femeilor însărcinate sau care alăptează sau persoanelor cu anumite afecțiuni de sănătate, cum ar fi hipertensiune arterială sau boli de inimă. Consultați întotdeauna un medic dacă aveți îndoieli.

Cum se face ceaiul matcha?

Pregătirea matcha este un ritual special care necesită precizie și atenție. Pentru a face o ceașcă de ceai matcha japonez autentic:

1. Puneți 1/2 linguriță de pudră matcha într-un castron.
2. Adăugați aproximativ 70 ml apă fierbinte (dar nu clocotită) (80°C este temperatura ideală).
3. Amestecați energic cu un tel de bambus (sau mixerul frappe) până se formează o spumă netedă și catifelată.
4. Pentru matcha latte, adăugați 150 ml lapte cald (de vacă, migdale, nucă de cocos sau ovăz) și îndulciți cu miere, ștevie sau vanilie după dorință.

Pudră de matcha originală: Cum să alegi?

Atunci când alegeți un matcha, este important să vă concentrați pe câteva aspecte cheie:

• Origine – Cel mai bun matcha provine din Japonia și în special din regiunile Uji, Shizuoka și Kyoto.
• Culoare – Matcha de înaltă calitate are o culoare verde intens, strălucitor. O nuanță verde închis sau gălbui poate indica un produs de calitate inferioară sau îmbătrânit.
• Măcinare – Matcha măcinat fin este ușor de dizolvat și are o textură netedă.

De unde poți cumpăra matcha?

La WOW Tea veți găsi matcha japoneză organică în 2 forme:

• Matcha pentru pierderea în greutate
• Matcha pentru detoxifiere

Sunt ideale pentru menținerea unui stil de viață sănătos și pentru a ajuta la pierderea în greutate.

Comandă acum și experimentează adevăratul gust al matcha japonez de înaltă calitate!