Matcha: cos’è e perché è così popolare?

Il matcha è un tipo di polvere di tè verde fine, noto per il suo colore verde intenso, il sapore ricco e corposo e i numerosi benefici per la salute. Originario del Giappone, vanta una lunga storia, svolgendo un ruolo chiave nelle cerimonie del tè tradizionali che esistono da secoli.

This ancient drink is becoming increasingly popular around the world due to its unique properties and ability to support Questa antica bevanda sta diventando sempre più popolare in tutto il mondo grazie alle sue proprietà uniche e alla capacità di supportare la perdita di peso e la disintossicazione del corpo.

Cos’è il matcha?

Il matcha è prodotto da foglie di tè appositamente coltivate della pianta Camellia sinensis. Le foglie vengono rivestite prima della raccolta per aumentare il contenuto di clorofilla e altre sostanze benefiche, come amminoacidi e vitamine. Vengono quindi essiccate e macinate con cura in una polvere fine che viene sciolta in acqua e consumata intera.

Ciò rende il matcha significativamente diverso dal tradizionale tè verde, in cui le foglie vengono lasciate in infusione e poi scartate, fornendo così una concentrazione molto più elevata di composti benefici.

Benefici e proprietà

Il tè verde giapponese è estremamente ricco di antiossidanti, in particolare per il suo contenuto di catechina EGCG (epigallocatechina gallato), che aiuta a proteggere le cellule dai danni causati dai radicali liberi e ha potenti proprietà

Inoltre, contiene L-teanina, un amminoacido che promuove la calma e migliora la concentrazione, creando una sensazione di rilassamento senza sonnolenza.

Principali benefici del consumo di matcha:

1. Ricco di antiossidanti: il matcha è una delle fonti più ricche di antiossidanti tra gli alimenti. Questi composti proteggono le cellule dai danni, rallentano il processo di invecchiamento e rafforzano il sistema immunitario.
2. Aumenta la concentrazione e l’energia: la L-teanina di origine vegetale fornisce energia sostenuta senza gli stessi nervosismi che derivano dal caffè. Questo amminoacido stimola anche le onde alfa nel cervello, che promuovono concentrazione e chiarezza.
3. Aiuta a perdere peso: il matcha accelera il metabolismo e migliora i processi di combustione dei grassi. Contiene catechine che stimolano la termogenesi, ovvero il processo di combustione di calorie e grassi, aiutando a ottenere risultati migliori durante l’esercizio.
4. Supporta la salute del cuore: il consumo regolare può aiutare ad abbassare i livelli di colesterolo cattivo e ridurre il rischio di malattie cardiovascolari.
5. Disintossicazione del corpo: il suo ricco contenuto di clorofilla lo rende un eccellente disintossicante che aiuta a purificare il corpo da tossine e metalli pesanti.

Controindicazioni e rischi

Nonostante i suoi numerosi benefici, il matcha non è adatto a tutti. Le persone sensibili alla caffeina dovrebbero fare attenzione alle quantità che consumano, poiché, sebbene fornisca un rilascio di energia più equilibrato, il matcha contiene più caffeina del normale tè verde.

Inoltre, non è raccomandato per le donne incinte o che allattano o per le persone con determinate condizioni di salute come ipertensione o malattie cardiache. Consultare sempre un medico in caso di dubbi.

Come si prepara il tè matcha?

Preparare il matcha è un rituale speciale che richiede precisione e attenzione. Per preparare una tazza di autentico tè matcha giapponese:

1. Metti 1/2 cucchiaino di polvere di matcha in una ciotola.
2. Aggiungi circa 70 ml di acqua calda (ma non bollente) (80°C è la temperatura ideale).
3. Mescola vigorosamente con una frusta di bambù (o un frullatore per frappè) fino a formare una schiuma liscia e vellutata.
4. Per il matcha latte, aggiungi 150 ml di latte caldo (di mucca, di mandorle, di cocco o di avena) e dolcifica con miele, stevia o vaniglia a piacere.

Polvere di matcha originale: come scegliere?

Quando si sceglie un matcha, è importante concentrarsi su diversi aspetti chiave:

• Origine: il matcha migliore proviene dal Giappone, in particolare dalle regioni di Uji, Shizuoka e Kyoto.
• Colore: il matcha di alta qualità ha un colore verde intenso e brillante. Una tinta verde scuro o giallastra può indicare un prodotto di qualità inferiore o invecchiato.
• Macinazione: il matcha macinato finemente è facile da sciogliere e ha una consistenza liscia.

Dove puoi acquistare il matcha?

Da WOW Tea troverai il matcha giapponese biologico in 2 forme:

• Matcha per perdere peso
• Matcha per la disintossicazione

Sono ideali per mantenere uno stile di vita sano e favorire la perdita di peso.

Ordina subito e scopri il vero gusto del matcha giapponese di alta qualità!